大家早安～
今天晚上直播，我們一起來玩玩蕾絲餅，這是之前分享過的配方，晚上也來做抹茶口味。 同時我也想用不同配方試試看， 晚上一起來做實驗玩小V吧 ^^ 原味配方放在下方
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👉這次團購的特色: (3/14結團)
低筋麵粉 52g
奶粉 3g
蛋白 40g
糖粉 35g
奶油 40g (建議使用無鹽的發酵奶油或是金桶奶油)
作法
1.發酵奶油在室溫軟化，與過篩糖粉一起攪拌均勻
2.分次加入蛋白 攪拌均勻
3.加入過篩的麵粉，奶粉
4.鬆餅機預熱完成，每一個放入約35g的麵糊在模型中央
5.蓋上蓋子3-4分鐘完成
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